В России обсуждают возможность введения ГОСТа на шаурму.
Технический комитет, участвующий в работе над стандартами русской кухни, готовит соответствующий документ.
В разработке учитываются разные рецепты — например, шаурма с морковью — и другие кулинарные варианты.
Что планируется прописать в стандарте
- Рекомендации по технологии приготовления
- Установление срока годности продукта
- Требования безопасности пищевого производства
- Перечень рекомендуемых и необязательных ингредиентов
Какие ингредиенты вы бы сделали обязательными, а какие точно убрали?
